Kuka olet?
-Mirja, Toukon äiti.
2. Mikä on lempiruokasi?
-Minulla ei ole yhtä lempiruokaa. Pidän monista ruoista paljon, mutta erityisesti
pidän lohikeitosta.
3. Millainen ruoanlaittaja olet?
Laitatko päivittäin ruokaa vai vain harvoin?
Teetkö kaiken itse vai suositko valmisruokia?
-Olen keskiverto ruoanlaittaja. Laitan lähes päivittäin ruokaa kotona perheelle.
Teen pääosin kaiken itse. Joskus teen valmiiksi laatikkoruokia pakasteeseen.
4. Miten ruoka liittyy elämääsi? Teetkö vain arkiruokia, vai tykkäätkö kutsua ystäviä
syömään?
-Ruoka on tärkeä osa perheen yhteisiä hetkiä arjessa. Erityisesti viikonloppuisin.
Pääosin teen vain arkiruokaa perheelle, mutta kutsumme ystäviä syömään
juhla-aikoina.
6. Kerro paras tai parhaiten mieleesi jäänyt ruokamuistosi.
Mihin tilanteeseen se liittyi?
Ketä oli paikalla ja missä olitte?
Mitä silloin tapahtui?
Vietimme Toukon kummisynttäreitä ja grillasimme mausteisia pekonilihapullia,
joita söimme raikkaan kukkakaali-tomaattisalaatin kera. Se oli kuuma kesä-
päivä. Olimme Toukon kummiperheen kotona ja paikalla oli Toukon kummit.
Mausteiset pekonilihapullat
4 annosta
2 sipulia
½ kesäkurpitsaa
4 valkosipulin kynttä
500 g jauhelihaa
1 kananmuna
1 dl rouhittuja maissihiutaleita
1 prk (70 g) tomaattipyreetä
2 tl valkosipulista pippurisekoitusta
2 tl yrttimaustesekoitusta
1 tl sokeria
1 tl suolaa
1 ps (170 g) pekonia
Kuori sipuli ja raasta se sekä kesäkurpitsa karkeaksi. Murskaa valkosipulin kynnet. Pane loput aineet kulhoon ja sekoita mureketaikina. pyöritä taikinasta öljytyin käsin 8 suurta lihapullaa. Kietaise pekonisiivut lihapullien ympärille. Grillaa tai pariloi pyörykät kypsiksi. Tarjoa kukkakaali-tomaattisalaatin kanssa.
Pekonisiivuihin kiedotut lihapullat tarjotaan
grillitikkuihin pistettynä. Lisänä raikas
kukkakaali-tomaattisalaatti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti